历史历史多个世纪以来，这种猛犬陪伴着葡萄牙埃什特雷拉(Estrela)山脉的牧民，放牧和护卫畜群免受狼的袭击。双层稠密的长毛能确保其耐寒。虽然部分犬仍然发挥着放牧和守卫的作用，但现在这种稳重的犬主要还用作陪伴犬。在葡萄牙以外，特别是英国，这个品种引起了很高的重视，经常在犬的展览中见到。虽然该犬臀部发育异常，并且需要严格调教，但通常它是很健康的犬种。
概览概述整体外型：属于大型犬，身材结构紧凑匀称，具有完美的体态。
性格性格镇静勇敢，强壮敏捷，嗅觉非常灵敏，对陌生人有敌意，需要从幼年开始就持续而恰当的训练。
气质保持着高度警惕和尊严，给人以冷静独立的性格，这种犬不相信任何陌生人，有时候会对陌生人发起攻击。它们忠诚于自己的主人，是值得信赖的畜牧犬赋有爱心。
毛色与类型毛发：强壮、略厚、不太粗糙、有些像山羊的毛发，平滑或略微有波浪。它的绒毛短而密集。颜色：狼灰色、黄色、淡黄褐色或是或白色斑点。
遗传病一般来说，该犬没有已知遗传问题,
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