圣伯纳犬原产于阿尔卑斯山，是圣伯纳修道院的修道士为了能够引导行人走过雪地崎区的小路而培育出来的。后来发现圣伯纳犬有救助山区迷路的旅行者、雪地受难者，及护卫修道院的能力，他以极强的耐力及嗅觉灵敏度，救过不计其数的人类，成为评价极高的雪地救难犬。
圣伯纳犬个性极为平稳，喜欢与小孩相处，聪明，且对主人忠诚，是很好的伴侣动物。其低沉并具共鸣的吠叫声对于意图入侵者具有效的吓阻作用。有高大的身形、强健的肌肉、饱满的大脚，骨骼健壮很有份量。不管何时，表情和姿态都非常从容，一副神圣不可侵犯的样子。圣伯纳犬有短毛和硬毛两种，白色和红色或红色和棕黄色，是最受欢迎的毛色组合。一般来说，此种体型的狗狗需要较大的活动空间，且食量惊人。
圣伯纳犬寿命大概8-10年，身高61-71公分，体重约50-91公斤左右，属于大型犬。此类犬个性相当温和，且温驯。对于饲养他的主人很听话，不随便攻击人。可训练为救难犬，圣伯纳犬的发育非常快，需注意钙质适当补充，对于成长期的营养及体重等必须特别留意，一旦体重过重会造成骨骼负担，要好好进行体重管理。适度的散步运动很重要，要常常整理他的毛。
不过，有一些地区环境条件来说，并不适合饲养圣伯纳犬，第一是有些地区的气候过于湿热，第二是圣伯纳犬需要极大的活动空间，及大量的食肉，并不合宜于地小人稠的海岛。圣伯纳犬的家乡还是适合寒冷的雪国。
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