圣伯纳犬跟伯恩山犬一样来自于瑞士，是目前所有犬种中体重最重的，属于巨型犬。圣伯纳犬在阿尔卑斯山上是以搜救犬而闻名，当时会在圣伯纳犬的脖子上系上一个装烈酒的小酒桶，当发现遇难的生还者时，他能够取下小酒桶喝口酒，避免失温而死。现在个性温驯的它，就算不当工作犬，也能成功走入家庭成为宠物犬。
圣伯纳犬身高公犬70-90公分、母犬65-80公分，体重50-91公斤。头部比例大，耳朵下垂、眼睛小、嘴唇肉略为下垂。分为短毛及长毛两种，毛色以红色、白色、棕色、黑色比较常见，可能会出现斑点。
圣伯纳很友善、忠诚，很听话，不随便攻击人。喜欢与小孩在一起，对小孩子的忍耐性高，适合家庭饲养。平时文静且温驯，但因为带有部分獒犬的血统，加上体型巨大，仍然要从小训练。
圣伯纳犬服从性的训练很重要，避免养出具有攻击性的圣伯纳，否则巨大的体型会难以控制。从小就要积极社会化，让它多方认识新事物，避免变得神经质。
圣伯纳犬运动量需求大，每天早晚最少要外出散步1小时才够，而且生活空间不宜过小，不太适合一般公寓饲养。
因为圣伯纳犬体重很重，关节的负担较大，因此容易有关节疾病发生。若经兽医判定有退化性关节炎的问题，可以日常补充葡萄糖胺来减轻疼痛，延缓恶化。
注意：圣伯纳很怕热，夏天时要特别注意中暑。应避免白天高温时外出散步，并提供大量饮水。
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