中国沙皮犬，英文名SharPei，产于中国广东南海大沥镇一带，是世界名种斗狗之一。它一般身高46到56公分，体重为22～27公斤左右，外形为四方形。其体形独特：头似河马，嘴似瓦筒，三角眼，舌苔青蓝，幼年时全身皮肤充满褶皱。故称之为沙皮狗。标准外形：背短，身体娇小，头部比身躯大，黑鼻和深蓝色舌头，面部及全身的皱纹越深越好，耳小而下垂。毛质和毛色：毛短而刚硬，像插着刷子般生长。外表似乎神情忧郁，充满哀怨、凝重的沙皮犬，其实心情非常开朗、活泼、顽皮好玩。
家庭饲养沙皮犬时，要培养沙皮犬的良好生活、卫生习惯，要听从主人指挥。饲养沙皮犬的主要要对其进行严格的训练，并严格遵守以下的原则，这样才可以培养出乘巧的沙皮犬。
1、保持室内清洁 在屋内要保持清洁，不能让沙皮犬随意地便溺。
2、指定睡觉地点 对沙皮犬的住处必须有指定的地点，不能叫其随处乱睡
3、听从主人命令 不允许沙皮犬在桌椅、沙发和床上乱跳。当主人召呼它时，它会马上跑过来。
4、不损坏物品、家具 不论主人在不在家，沙皮犬都不能破坏家中的物品、家具等。
5、跟随主人外出不离左右，当主人带它散步时，要自动的走在前，主人停下后，它要自动坐下来，还要使他懂得依照命令，留在指定地点不乱跑的习惯。
6、允许主人动它的东西
该犬皮肤皱褶较多，易藏污垢和导致细菌滋生，故应特别注意日常的清洁卫生，否则犬易患疥癣和皮肤病。夏天宜每周洗澡两次，秋蘸季每周一次。
沙皮犬因皱纹多易生皮肤病要注意皮肤卫生，经常洗澡，家里也要清洗干净。沙皮犬很怕热，夏天的时候要给它吹冷气。有时候皱纹太多的沙皮，睫毛会倒睫刺到眼睛，必需请兽医开刀。它们天生怕水，不要带它去游泳。如果养沙皮犬则不可同时养猫。
此犬与众不同的地方，就是它皮肤皱褶多，容易积聚尘埃等污垢，因此要特别重视它的清洁卫生，否则，容易患疥癣和其他皮肤病。在春、秋季，要每隔7～10天给它洗一次澡，夏季炎热天，应隔一天就给它洗一次澡。在空气潮湿的梅雨季节，最好要把它移到清洁干燥的环境中去饲养。每次洗完澡后，要立即用毛巾把它的皮肤擦干。夏天，每天都用湿毛巾为它擦身。每隔1～3星期，要为它修剪脚趾甲。
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