高加索犬在20世纪60年代到达原东德。当时是作为边境巡逻犬，尤其是沿着柏林墙巡逻。1989年，当柏林墙被拆，7000只强壮的巡逻犬被解散。许多犬被送给德国普通家庭。在德国精细的育种，确保了这种谨慎独立犬的前途，随着它的大众化，育种家们更注意选择它们的温顺品性。高加索犬是世界上体形最大的猛犬之一。目前，多用于家畜看护和保安。此犬凶猛无比但对主人的忠诚度较高，喜欢和主人亲近。中国国内血统比较好的高加索犬如北京的Peter Jerry都是国内顶尖级别的高加索种犬，多次在美国西敏寺犬展中获得优异成绩。
高加索幼犬很像是一只熊，它的成年体型很大很大，因此需要的营养物质也很多的。有很多的营养物质要给高加索犬补充充足，高加索犬才会健康快乐的长大。高加索犬主要需要的营养物质有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水和维生素，这些是高加索犬所必须的。
蛋白质是有机体的主要成份，在有机体生命中起着决定的作用。因此，蛋白质是生命的“主宰”。蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白两种。这两种蛋白质都是犬有机体不可缺少的。因此，在饲料中要合理搭配，防止机体功能因缺乏蛋白而失调，造成贫血、生长缓慢、体重下降和皮毛生长不良等，直接影响犬机体的健康。
脂肪是犬有机体产生热能的主要来源，是犬有机体中不可缺少的物质之一，犬有机体如果缺少足够的脂肪，就会造成发育或新陈代谢受阻。然而，脂肪多了也会使犬过于肥胖而影响健康，造成不良后果。
碳水化合物也就是醣，主要含在植物性的饲料中。如谷类、薯类及蔬菜类等。犬有机体如大量缺，将会出现发育缓慢、体重减轻、易疲劳等症状。因此，要合理安排饲料，保证有机体能摄取足够的醣类。
矿物质包含的就多了，包括钙、磷、硫、钾、钠、铜、锌和钴等。这些物质对于犬有机体所有细胞和组织器官的构成起着重要作用，特别是骨骼和牙齿生长不可缺少的物质。同时，对促进新陈代谢，调节神经系统和心脏的正常活动，都有重要的作用。
除了上述营养物质，还有维生素，维生素是通过食用绿色蔬菜和水果来补充，狗狗缺少了这些也不行的。最后的一点，就是水，失去水，狗狗的身体机能就会失调，水对高加索犬来说可以说是最重要的。
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