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| (拟录取人数为预计数,学校可根据国家计划及上线情况进行相应调整。) | |||||||||||
| 院系所 | 一级学科代码及名称 | 招生专业代码及名称 | 研究方向 | 初试科目 | 初试自命题专业课参考书目 | 复试笔试科目 | 复试参考书目 | 加试科目 | 加试参考书 | 拟录取人数 | 学制 |
| 001 粮油食品学院 | 0832食品科学与工程（按一级学科招生） | 01粮食储藏技术与品质控制 | ①101政治 | 811.高鸿宾,有机化学(第4版),高等教育出版社,2005 | 食品科学与技术综合知识 | 1.王镜岩等,生物化学,高等教育出版社, 2005 | 1.食品工艺学 | 1.陆启玉,粮油食品加工工艺学,中国轻工业出版社,2005 | 100 | 3 | |
| 02谷物化学与精深加工技术 | ②201英语一 | 812.王镜岩等,生物化学(第3版),高等教育出版社,2002 | 2.王璋,食品化学,中国轻工业出版社,2005 | 2.食品微生物学 | 2.蔡静平,粮油食品微生物学,中国轻工业出版社,2003 | ||||||
| 03油脂化学与精深加工技术 | ③302数学二 | 813.王璋,食品化学,中国轻工业出版社,2005 | 3.陆启玉,粮油食品加工工艺学,中国轻工出版社,2005 | ||||||||
| 04植物蛋白质化学与应用 | ④811有机化学或812生物化学或813食品化学 | 4. 化工原理 夏清等编 天津大学出版社 | |||||||||
| 05食品化学与营养06食品加工理论与应用 | |||||||||||
| 07食品安全检测与控制技术 | |||||||||||
| 08储粮害虫与防治 | |||||||||||
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