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| 014食品工程与生物技术学院 联系电话：022-60912584 | ||||
| 专业、研究方向 | 联系电话、导师 | 考试科目 | 同等学力加试 | 复试笔试内容 |
| 071010生物化学与分子生物学（理学） | ||||
| 01食品生化与分子生物学 | 王 硕 教授 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二或601自命题数学或612分子生物学④804微生物学或805生物化学 | 同等学力报考人员加试：食品化学、初试中未选考的一门课程。 | 专业综合含：食品化学基础、生物化学等。 |
| 王艳萍 教授 | ||||
| 朱振元 教授 | ||||
| 姜 悦*教授 | ||||
| 杜欣军 教授 | ||||
| 刘常金 副教授 | ||||
| 白小佳 副教授 | ||||
| 郭红莲 副研究员 | ||||
| 阎瑞香*副研究员 | ||||
| 刘清岱 副研究员 | ||||
| 侯丽华 副教授 | ||||
| 王 浩 副教授 | ||||
| 王志伟 副研究员 | ||||
| 樊振川 教授 | ||||
| 王昌禄 教授 | ||||
| 02酶的结构、功能与制备 | 王稳航 副研究员 | |||
| 03功能因子调控与抗肿瘤机制 | 刘安军 教授 | |||
| 胡祥正 教授 | ||||
| 083201食品科学 | ||||
| 01功能性食品 | 刘安军 教授 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④804微生物学或805生物化学 | 同等学力报考人员加试：食品化学、食品工艺学 | 专业综合含：食品化学基础、食品技术原理等。 |
| 张泽生 教授 | ||||
| 李灵芝*教授 | ||||
| 王春玲 教授 | ||||
| 刘 冰 副教授 | ||||
| 朱华平 副研究员 | ||||
| 陈勉华 研究员 | ||||
| 郝利民*高级工程师 | ||||
| 王 浩 副教授 | ||||
| 王丽霞 研究员 | ||||
| 02食品生物技术 | 王 硕 教授 | |||
| 王昌禄 教授 | ||||
| 王艳萍 教授 | ||||
| 方国臻 研究员 | ||||
| 姜 悦*教授 | ||||
| 杜欣军 教授 | ||||
| 白小佳 副教授 | ||||
| 邓启良 教授 | ||||
| 侯丽华 副教授 | ||||
| 刘清岱 副研究员 | ||||
| 张晓琳*副研究员 | ||||
| 樊振川 教授 | ||||
| 刘 霞 副研究员 | ||||
| 生 威 副研究员 | ||||
| 周中凯 教授 | ||||
| 朱振元 教授 | ||||
| 陈金茹*教授 | ||||
| 03食品添加剂 | 吕晓玲 教授 | |||
| 王俊平 教授 | ||||
| 04食品加工技术 | 李喜宏 教授 | |||
| 胡云峰 研究员 | ||||
| 于景华 教授级高工 | ||||
| 张 民 教授 | ||||
| 陈 野 教授 | ||||
| 刘会平 教授 | ||||
| 张 燕 教授 | ||||
| 李昌模 副教授 | ||||
| 刘雁红 教授 | ||||
| 李占勇 教授 | ||||
| 周庆礼 研究员 | ||||
| 王文生*研究员 | ||||
| 张 平*研究员 | ||||
| 胡爱军 副教授 | ||||
| 李文钊 副教授 | ||||
| 王稳航 副研究员 | ||||
| 谭 斌*副研究员 | ||||
| 刘 霞 副研究员 | ||||
| 胡祥正 教授 | ||||
| 赵 江 研究员 | ||||
| 王书军 教授 | ||||
| 083202粮食、油脂及植物蛋白工程 | ||||
| 01粮油食品营养与安全 | 吕晓玲 教授 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④804微生物学或805生物化学 | 同等学力报考人员加试：食品化学、食品工艺学。 | 专业综合含：食品化学基础、食品技术原理、粮油加工学、粮油食品加工工艺学等。 |
| 方国臻 研究员 | ||||
| 胡爱军 副教授 | ||||
| 穆淑琴*研究员 | ||||
| 王文杰*研究员 | ||||
| 李昌模 副教授 | ||||
| 王书军 教授 | ||||
| 周中凯 教授 | ||||
| 02植物蛋白质功能及应用 | 陈 野 教授 | |||
| 李文钊 副教授 | ||||
| 汪建明 教授 | ||||
| 王志伟 副研究员 | ||||
| 王书军 教授 | ||||
| 张 民 教授 | ||||
| 周中凯 教授 | ||||
| 沈国新*研究员 | ||||
| 03应用蛋白质组学 | 胡云峰 研究员 | |||
| 邓启良 教授 | ||||
| 林家永*副研究员 | ||||
| 083204水产品加工及贮藏工程 | ||||
| 01水产品加工技术及保鲜 | 刘安军 教授 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④803化工原理或804微生物学或805生物化学 | 同等学力报考人员加试：食品化学、初试中未选考的一门课程。 | 专业综合含：食品化学基础、食品技术原理、水产食品学。 |
| 崔青曼 教授 | ||||
| 胡爱军 副教授 | ||||
| 朱振元 教授 | ||||
| 赵 江 研究员 | ||||
| 085231食品工程(专业学位) | ||||
| 01食品产品与技术开发 | 胡云峰 研究员 | ①101思想政治理论②204英语二③302数学二④804微生物学或805生物化学 | 同等学力报考人员加试：食品化学、食品工艺学。 | 专业综合含：粮油加工学、粮油食品加工工艺学等。 |
| 于景华 教授级高工 | ||||
| 陈 野 教授 | ||||
| 刘会平 教授 | ||||
| 赵 江 研究员 | ||||
| 王丽霞 研究员 | ||||
| 周庆礼 研究员 | ||||
| 李文钊 副教授 | ||||
| 郭红莲 副研究员 | ||||
| 汪建明 教授 | ||||
| 胡爱军 副教授 | ||||
| 郑 捷 研究员 | ||||
| 胡祥正 教授 | ||||
| 王丽霞 研究员 | ||||
| 02食品工程与机械 | 李喜宏 教授 | |||
| 03食品生物技术 | 王昌禄 教授 | |||
| 王艳萍 教授 | ||||
| 刘常金 副教授 | ||||
| 侯丽华 副教授 | ||||
| 樊振川 教授 | ||||
| 04营养与功能食品 | 刘安军 教授 | |||
| 张泽生 教授 | ||||
| 吕晓玲 教授 | ||||
| 张 民 教授 | ||||
| 朱振元 教授 | ||||
| 李昌模 副教授 | ||||
| 王春玲 教授 | ||||
| 王稳航 副研究员 | ||||
| 陈勉华 研究员 | ||||
| 王 浩 副教授 | ||||
| 周中凯 教授 | ||||
| 樊振川 教授 | ||||
| 05食品品质与安全控制 | 王 硕 教授 | |||
| 方国臻 研究员 | ||||
| 张 燕 教授 | ||||
| 王俊平 教授 | ||||
| 刘雁红 教授 | ||||
| 朱华平 副研究员 | ||||
| 王书军 教授 | ||||
| 097203农产品加工及贮藏工程（农学） | ||||
| 01农副产品生物转化及资源开发 | 王昌禄 教授 | ①101思想政治理论②201英语一③314数学（农）或315化学（农）④831自命题农学学科基础 | 同等学力报考人员加试：果蔬采后生理学、食品工艺学。 | 专业综合含：食品化学基础、食品技术原理、食品工艺学、食品保藏原理等。 |
| 刘常金 副教授 | ||||
| 刘清岱 副研究员 | ||||
| 周庆礼 研究员 | ||||
| 王文杰*研究员 | ||||
| 张晓琳*副研究员 | ||||
| 02农产品低温物流及保鲜技术 | 李喜宏 教授 | |||
| 胡云峰 研究员 | ||||
| 郭红莲 副研究员 | ||||
| 张 平*研究员 | ||||
| 王文生*研究员 | ||||
| 阎瑞香*副研究员 | ||||
| 刘 霞 副研究员 | ||||
| 03农副产品深加工技术 | 陈 野 教授 | |||
| 刘会平 教授 | ||||
| 汪建明 教授 | ||||
| 陈勉华 研究员 | ||||
| 谭 斌*副研究员 | ||||
| 赵 江 研究员 | ||||
| 于景华 教授级高工 | ||||
| 100403营养与食品卫生学（医学） | ||||
| 01食品安全分析技术 | 方国臻 研究员 | ①101思想政治理论②201英语一③713营养与食品卫生学专业基础综合④--无 | 同等学力报考人员加试：食品营养学、食品卫生学。 | 专业综合含：食品安全、食品营养、功能食品。 |
| 张 燕 教授 | ||||
| 刘雁红 教授 | ||||
| 李昌模 副教授 | ||||
| 杜欣军 教授 | ||||
| 刘 冰 副教授 | ||||
| 邓启良 教授 | ||||
| 王志伟 副研究员 | ||||
| 朱华平 副研究员 | ||||
| 王松雪*副研究员 | ||||
| 生 威 副研究员 | ||||
| 邵 兵*副研究员 | ||||
| 吴永宁*研究员 | ||||
| 陈金茹*教授 | ||||
| 02食品安全管理 | 王 硕 教授 | |||
| 王俊平 教授 | ||||
| 陈 颖*研究员 | ||||
| 03食品功能因子与保健机理 | 刘安军 教授 | |||
| 王艳萍 教授 | ||||
| 吕晓玲 教授 | ||||
| 张 民 教授 | ||||
| 朱振元 教授 | ||||
| 王春玲 教授 | ||||
| 白小佳 副教授 | ||||
| 齐玉刚 教授 | ||||
| 胡祥正 教授 | ||||
| 李灵芝*教授 | ||||
| 王 浩 副教授 | ||||
| 周中凯 教授 | ||||
| 王昌禄 教授 | ||||
| 王丽霞 研究员 | ||||
| 樊振川 教授 | ||||
| 04食品营养 | 张泽生 教授 | |||
| 汪建明 教授 | ||||
| 李文钊 副教授 | ||||
| 陈勉华 研究员 | ||||
| 郝利民*高级工程师 | ||||
| 周中凯 教授 | ||||
| 095100农业推广（专业学位） | ||||
| 01农产品加工 | 朱振元 教授 | ①101思想政治理论②204英语二③341农业知识综合三④804微生物学或805生物化学 | 同等学力报考人员加试：食品化学、食品工艺学。 | 专业综合含：粮油加工学、粮油食品加工工艺学等 |
| 王 浩 副教授 | ||||
| 02农产品安全控制 | 胡祥正 教授 | |||
| 03 蓖麻等经济作物育种与资源利用 | 王昌禄 教授 | |||
| 078001药物化学（理学） | ||||
| 01合成药物化学 | 郁 彭 教授 | ①101思想政治理论②201英语一③601自命题数学或612分子生物学或613药物化学或614分析化学④801有机化学或803化工原理或804微生物学或805生物化学 | 同等学力报考人员加试：初试中未选考的两门非数学类课程。 | 包括《药物合成反应》和《药物分析》两门课的专业综合考试 |
| 田红旗*教授 | ||||
| 02药物分子设计与合成 | 花尔并 教授 | |||
| 戴玉杰 教授 | ||||
| 芦 逵 副教授 | ||||
| 03中药生物工程 | 张黎明 教授 | |||
| 李兴林 副教授 | ||||
| 04生物药物及体内药物分析 | 李 玉 教授 | |||
| 毛淑红 副教授 | ||||
| 078005微生物与生化药学（理学） | ||||
| 01生物药物合成 | 刁爱坡 教授 | ①101思想政治理论②201英语一③601自命题数学或612分子生物学或613药物化学④803化工原理或804微生物学或805生物化学 | 同等学力报考人员加试：初试中未选考的两门非数学类课程。 | 包括《生物制药工艺学》和《生物制药技术》两门课的专业综合考试。 |
| 朱 涛*教授 | ||||
| 刘晓光 教授 | ||||
| 李兴林 副教授 | ||||
| 骆健美 教授 | ||||
| 滕玉鸥 副教授 | ||||
| 02药物生物转化 | 路福平 教授 | |||
| 王 敏 教授 | ||||
| 杨洪江 教授 | ||||
| 毛淑红 副教授 | ||||
| 张会图 副教授 | ||||
| 孙 华 副教授 | ||||
| 03天然药物分离技术 | 郁 彭 教授 | |||
| 刘 浩 教授 | ||||
| 张娟琨 教授 | ||||
| 张黎明 教授 | ||||
| 04功能微生物及益生素 | 张同存 教授 | |||
| 王正祥 教授 | ||||
| 王德培 教授 | ||||
| 王海宽 教授 | ||||
| 李 玉 教授 | ||||
| 王 楠 教授 | ||||
| 罗学刚 副教授 | ||||
| 何红鹏 副教授 | ||||
| 注：标*的为校外导师 | ||||
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